Dieser Guide der bekannten Kochbuchautorin Barbara Rias-Bucher führt mitten hinein in die farbige Welt der exotischen Früchte.
Vorgestellt werden über 70 Früchte aus fernen Ländern, darunter so vertraute wie Ananas und Zitrone, Newscomer wie Cherimoya und Karambole, aber auch Obst-Raritäten wie die Jackfrucht und der Rambutan.
Die wichtigsten Daten zu Botanik, Herkunft, Anbau und Angebot werden ergänzt durch die Beschreibung ihrer Geschmackscharakeristik, durch praktische Einkaufs- und Verzehrtips sowie Hinweise auf ihren Nährwert und ihre Wirkung auf die Gesundheit.
Ein Glossar, ein Register sowie Literaturhinweise runden den Guide ab.

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