Uit de geschiedenis van de gedrukte kookboeken leren wij de eet-, en kookgewoonten van onze voorouders kennen, de inrichting van hun keukens, hun tafelmanieren, en vooral de recepten en gerechten van vroeger.
Boeiende en vermakelijke kennismaking met appelepap, huwelijksmaker en schoenmakerstaart - oeroude recepten die u met succes kunt toepassen

Dit is een leuk boekje, ik ga dit aan mijn vader geven (mr macudo)Hij heeft het altijd over "appelepap" denkende dat dit niet bestaat, in dit boekje staat het recept! Hij houdt van dit soort dingen dus, wie weet doet hij er wat mee....

Dit oud-hollands kookboek is leuk! Mijn man is kook-gek en heeft het meteen doorgekeken en gelezen en gezocht en gevonden.........
Een leuk middeleeuws recept over "pasteyen..." sprak aan en dat is dus ook gemaakt. Omdat wij vetarm gehakt (zelfgedraaid) maken en gebruiken was het aanvankelijk wat droog. Met een heerlijkes saus van bouillon, verse tuinkruiden en een beetje blauwe kaas was het heerlijk. De helft in de diepvries en die aten we vandaag en dat was toch lekker!!!!!
We kijken nog even verder en dan is het weer beschikbaar