Koko maailmaan levinneet hampurilaisketjut ovat tekemässä meistä kaikista pikaruokakansaa. Pikaruokateollisuuden nopea nousu, joka sai alkunsa Yhdysvalloista, on vaikuttanut laajasti ruokatapoihin, terveyteen ja työoloihin. Ketjujen voitontavoittelu on levittänyt lyhytnäköistä tehoajattelua kaikille ruoan tuotannon ja jalostuksen aloille. Hampurilaisravintolat ottavat nuorista työntekijöistään kaiken irti pienellä palkalla. Teurastamoissa tehdään Yhdysvaltojen vaarallisinta työtä. Työsuojelu on olematonta ja vakavistakin tapaturmista vaietaan.
Amerikkalainen journalisti Eric Schlosser on tutkinut aihetta perusteellisesti. Kirjassa puhuvat hampurilaisravintoloiden myyjät, tehdastyöläiset, mainostajat ja yritysten johtoporras. Tuloksena karmeat faktansa kiihkotta esittävä kirja, panee lukijan miettimään edullisen aterian todellista hintaa.

Alkuteos Fast Food Nation: What The All-American Meal is Doing to the World
Suomennos: Maarit Tillman

Kirppariostos.

Otin kirjan mukaan miitistä.

Mielenkiintoinen ja syväluotaava kirja pikaruoan historiasta ja nykypäivästäkin. Suomalaisia monesti verrataan melkein amerikkalaisiksi, joten varmasti pikaruoan suuntaus on samanlainen meilläkin. Toki, olemme pieni maa ja siten ehkä epäkiinnostava markkina kaikille pikaruokaketjuille, mutta olemme mekin osamme saaneet.
Kirjaa lukiessa ajattelin monesti "onneksi Suomessa ei saa tehdä näin", mutta tarkemmin ajatellen ei meilläkään ihan puhtaat paperit ole. Kouluissamme näkyy paljon lapsille suunnattua ruokamainontaa, suurimpana Valio. Vaikka mainonta onkin verhottu ruokasuosituksiin, on mainonnan määrä kuitenkin huomattavaa. Valion markkinointibudjetti lasketaan vuosittain miljoonissa, sillä saa lobattua jo paljon. Olemme tilastollisesti huonokuntoista kansaa, mahtaisikohan johtua siitä että se suositeltu ruokavalio ei olekaan kaikista terveellisin? Meihinkin on iskostettu monenlaista ruokaan liittyvää ajattelumallia aivan kouluikäisestä alkaen.
Hienoa, että tällainen kirja on kirjoitettu, soisin tämän päätyvän jokaisen pikaruokaravintoloissa asioivan lukulistalle.

Kirja vapautui Peltolammin uimarannan parkkipaikan läheisyyteen. Onnea löytäjälle ja lukuiloa!