Gastronomische observaties door Joep Habets, die culinaire stukjes schrijft in het NRC Handelsblad. Dit boekje kon ik als amateurkok natuurlijk niet laten liggen!

Dit boekje een week geleden aan een vriendin gegeven die in het ziekenhuis lag (inmiddels gelukkig weer thuis), omdat het korte stukjes zijn, leek me wel handig als je geen zin hebt in een lang verhaal en tijdschriften ook een beetje beu bent...

edit op 27 juni: Ik heb het boekje inmiddels teruggekregen, weet nog niet wat ze ervan vond

Alsnog gelezen. De columns zijn inmiddels bijzonder gedateerd; prijzen zijn nog in guldens en hij spreekt onder andere over een Teleac-cursus, dat is echt lang geleden :)
Sommige observaties zijn nog erg actueel; zoals dieethypes, het imago van sterrenrestaurants (nuffige obers...) en gekke trends.

Veel leesplezier!