Hitze

by Bill Buford | Cooking, Food & Wine | This book has not been rated.
ISBN: 3442156041 Global Overview for this book
Registered by FloraTanngruen on 6/22/2021
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Journal Entry 1 by FloraTanngruen on Tuesday, June 22, 2021
Bill Buford kündigt seinen Job als Literaturchef des berühmten Magazins The New Yorker, um ein Jahr lang in der Küche des Sterne-Restaurants Babbo Töpfe und Pfannen zu schrubben und vor allem: kochen zu lernen. Am Ende hat er vor allem eins begriffen: Gutes Essen fängt bei den Zutaten an. Und so beginnt eine obsessive Expedition durch Meisterküchen, die bei einem Metzger in Italien endet.

Wiglaf Droste macht Bill Bufords Küchenerfahrungen in seiner Lesung zum satirischen Gaumenschmaus, zum humorvoll-geistreichen Schmankerl. Vorsicht, nicht während des Zwiebelschneidens hören Sie müssen sonst lachen, bis Ihnen die Tränen kommen

Was für auf die Ohren darf nicht fehlen.

Journal Entry 3 by wingKerstin1602wing at Neustadt (Weinstraße), Rheinland-Pfalz Germany on Sunday, July 4, 2021
die Ohren freuen sich sehr

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