Nälkä ja yltäkylläisyys - ruokaturva maailmassa

by Kaisa Karttunen, Laura Kihlström, Sanna-Liisa Taivalmaa | Nonfiction | This book has not been rated.
ISBN: 9789524953245 Global Overview for this book
Registered by wingsumakowing of Kuopio, Pohjois-Savo / Norra Savolax Finland on 6/20/2020
Buy from one of these Booksellers:
Amazon.com | Amazon UK | Amazon CA | Amazon DE | Amazon FR | Amazon IT | Bol.com
2 journalers for this copy...
Journal Entry 1 by wingsumakowing from Kuopio, Pohjois-Savo / Norra Savolax Finland on Saturday, June 20, 2020
Pehmeäkantinen kirjastopoisto. - Gaudeamus, 2014. - 253 sivua : kuvitettu, kartt. ; 21 cm

www.adlibris.com (20.6.2020):

Vuonna 2050 maapallolla on yli yhdeksän miljardia ihmistä. Onko mahdollista tuottaa tarpeeksi ruokaa tälle joukolle kestävällä tavalla ja vielä varmistaa, että ruoka on ravitsevaa ja että kaikki saavat sitä? Kenelle vastuu tästä kaikesta kuuluu? Ruoan turvaaminen kaikille vaatii muutoksia niin ruoan tuotannon kuin kuluttamisenkin tavoissa.

Nälkä ja yltäkylläisyys käsittelee ruokaturvan monia ulottuvuuksia kansainvälisistä sopimuksista yksittäisen ihmisen arjen valintoihin. Siinä pohditaan ruokaa ihmisoikeutena sekä paikallisten ratkaisujen, väestöllisten muutosten, ilmaston ja ruokahävikin merkitystä. Onko kasvinjalostuksesta ja kaupunkiviljelystä apua ruoan turvaamisessa, entä reilusta kaupasta ja alueellisista sopimuksista? Mikä on Suomen rooli maailman ruokajärjestelmässä, ja mitä ja miten meillä huomenna syödään?

Nälkä ja yltäkylläisyys on ensimmäinen aiheeseen laajasti ja kattavasti paneutunut suomenkielinen perusteos. Se taustoittaa ja haastaa lukijaa - opiskelijoita, asiantuntijoita ja kiinnostuneita kansalaisia - pohtimaan näitä kiinnostavia mutta myös elintärkeitä kysymyksiä.

Sisältö:
1. Ruuan määrä, laatu ja jakautuminen
2. Miksi ruokaturva ei toteudu
3. Kaikki lähtee ruuantuotannosta
4. Kauppa, markkinat ja ruokaturva
5. Kansainvälinen yhteisö ruokaturvatyössä
6. Kansallinen ruokakysymys
Kohti kestävää ruokaturvaa
Tietolaatikot

Journal Entry 2 by wingsumakowing at Kuopio, Pohjois-Savo / Norra Savolax Finland on Wednesday, October 14, 2020

Released 6 days ago (10/15/2020 UTC) at Kuopio, Pohjois-Savo / Norra Savolax Finland

CONTROLLED RELEASE NOTES:

Kiinnostavia lukuhetkiä!

Journal Entry 3 by Louhi at Kajaani, Kainuu / Kajanaland Finland on Sunday, October 18, 2020
Kiitos kirjasta! Näinä maailmanlopun aikoina kaikenlainen informaatio tällaisista asioista kiinnostaa.

Are you sure you want to delete this item? It cannot be undone.