"L'appetio vien mangiando. Ma anche vedendo mangiare gli altri." "Der appetit kommt mit dem Essen". So weit, so gut. Doch der italienische Schriftsteller Roberto Gervaso geht einen landestypischen Schritt weiter:"Aber auch, wenn man den anderen dabei zusieht." Unvorstellbar ist es für den italienischen Liebhaber der guten Küche, sich den Genüssen einer gedeckten Tafel allein hinzugeben. So richtig schmeckt es erst, wenn man in geselliger Runde tafeln kann und auch ein wenig von den fernen Köstlichkeiten des Nachbartisches gelockt wird. Es bedarf keiner lukullischen Gelage mehr - geniale Schlichtheit und Raffinesse in der Zubereitung sind der Schlüssel zu einer der bedeutensten Hochküchen der Welt.

DAS ITALIENISCHE KOCHBUCH präsentiert über 100 Rezepte aus der schier unermesslichen Vielfalt der Regionalküchen auf der Apenninhalbinsel: Von leckeren Antipasti über den ersten Hauptgang aus schmackhaften Nudel- oder Reisgerichten bis hin zu üppigen Braten oder zartem Fisch, alles gekrönt von einem süßen Geheimnis aus der Welt der italienischen Nachspeisen, dazu ein passender Wein des Landes. Genießerherz, was willst du mehr?

Dieses Buch wurde von der UB Clausthal freigelassen. Es liegt im Bookcrossing-Regal zur Abholung bereit!