Scritto da Mario Resca, presidente della McDonald's Italia, con Rinaldo Gianola, giornalista di 'Repubblica', il libro racconta l'arrivo nel nostro paese del colosso della ristorazione mondiale. Dal difficile esordio negli anni Ottanta agli attuali successi, con la conquista di un posto rilevante nelle abitudini e nel costume degli abitanti. Entrando più specificamente nell'esperienza italiana viene ricostruito, attraverso la testimonianza di Resca, l'approdo di McDonald's in Italia: perché ha deciso di venire nel paese della pizza e degli spaghetti, quali ostacoli burocratici e veti politici ha dovuto superare, la gestione del personale e l'attenzione della qualità.