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Fleisch ... oder die Folgen einer unbewußten Eßgewohnheit

by Axel Meyer | category Nonfiction
Registered by toshokanin of Dresden, Sachsen Germany on 7/6/2012
4 journalers

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Journal Entry 1 by toshokanin from Dresden, Sachsen Germany on Friday, July 6, 2012
Fleisch ... oder die Folgen einer unbewußten Eßgewohnheit
Wenn Sie das Risiko lieben, sollten Sie täglich etwas mehr Fleisch essen! Doch sollten auch Ihnen die schon fast alltäglichen Meldungen über Schweinepest, Rinderwahnsinn und Hormonskandale Unbehagen einflößen, dann erfahren Sie in diesem Buch noch einige andere Gründe, die dafür sprechen, kein Fleisch mehr zu essen. Hierzu gibt es im Anhang des Buches zahlreiche Tips und Anregungen für eine abwechslungsreiche, kulinarische Vollwertkost.

Autorenportrait
Axel Meyer, Jahrgang 1955, hat Anthropologie und Ethnologie studiert und ist einer der Mitbegründer der Naturkost-Idee. Er ist ein ausgewiesener Fachmann für gesunde Ernährung und ganzheitliche Lebensweise und veranstaltet seit mehreren Jahren auch Seminare zu diesen Themen.

Journal Entry 2 by toshokanin at Dresden, Sachsen Germany on Wednesday, July 25, 2012

Released 11 yrs ago (7/25/2012 UTC) at Dresden, Sachsen Germany

CONTROLLED RELEASE NOTES:

geht als RABCK an lesenlesen

Journal Entry 3 by emilii at Bassum, Niedersachsen Germany on Tuesday, November 20, 2012
Ich entnehme das Buch der Vegetarischen Rezepte Box von toshokanin.

Journal Entry 4 by emilii at Bassum, Niedersachsen Germany on Tuesday, December 25, 2012
Das Buch ist sehr polemisch geschrieben. Stellenweise finden sich peinliche (*fremdschäm*) und unsachliche Aussagen, was ich bei einem an sich so wichtigen Thema sehr schade finde.
Hier nur ein Beispiel:
S. 96 " Unsere Küchen sollten nicht länger in dem Geruch gekochter, verwester Kadaverreste ersticken, sondern so natürlich, menschen- und tierwürdig gestaltet sein, daß es darin Spaß macht, lebendige, pflanzliche Nahrung liebevoll zu einer wolhlschmeckenden Speise zu bereiten. Ist die Küche erst einmal von dem ätzenden Fleischgeruch befreit, werden auch die unförmigen Dunstabzugshauben überflüssig, denn pflanzliche Nahrung riecht nicht nach Tod, sondern nach der Frissche des Lebens. Statt der furchterregenden langen Messer an den Wänden, könnten wohlriechende, getrocknete Kräuter unsere Küche zieren und den Duft saftiger Wiesen und Felder in unsere Wohnungen tragen."

Also, sorry, aber erstens finde ich, und die allermeisten Fleischesser (-fresser, wie der Autor immer wieder schreibt) Fleischgeruch in der Küche nicht ätzend. Zweitens brauche ich dringend eine Dunstabzugshaube, auch wenn ich Nudeln (aus 100% Hartweizengries!), Kartoffeln, Reis oder welches Gemüse auch immer gare, weil die Wand hinter dem Herd (und sicher nicht nur die) sonst klatschnass wird. Aber vielleicht ist der Autor ja der Meinung, eine Dunstabzugshaube sei dazu da, Gerüche, und nicht etwa Feuchtigkeit, abzuziehen.
Die Messer in meiner Küche hängen nicht an der Wand, sondern befinden sich wenig furchterregend in der Schublade und werden doch tatsächlich auch für die Zubereitung von verschiedenstem Gemüse benötigt.
Mehr fällt mir dazu jetzt nicht ein, aber solche und ähnliche Aussagen in dem Buch verdienen meiner Meinung nach das Label "Aufreger des Tages"...

Ich verzichte übrigens seit ein paar Wochen weitgehend auf Fleisch, und dazu hat u. a. das Buch "Tiere essen" von Jonathan Safran Foer beigetragen. Trotzdem mag ich Fleisch noch (und auch den Geruch), esse und kaufe es aber nur noch sehr selten.

Journal Entry 5 by emilii at Bistro Mr. Q. (Meetup) in Nienburg an der Weser, Niedersachsen Germany on Saturday, February 1, 2014

Released 10 yrs ago (2/1/2014 UTC) at Bistro Mr. Q. (Meetup) in Nienburg an der Weser, Niedersachsen Germany

WILD RELEASE NOTES:

Das Buch kommt heute Abend mit zum MeetUp!
Allen folgenden Lesern viel Vergnügen... :o)

Journal Entry 6 by Thaliomee at Asendorf (Diepholz), Niedersachsen Germany on Sunday, February 2, 2014
Das Buch sah auf den ersten Blick ganz interessant aus, mal sehen wie es sich liest.

Journal Entry 7 by Thaliomee at Asendorf (Diepholz), Niedersachsen Germany on Friday, May 23, 2014

Released 9 yrs ago (5/20/2014 UTC) at Asendorf (Diepholz), Niedersachsen Germany

CONTROLLED RELEASE NOTES:

Nachdem ich kurz hineingesehen habe, musste ich fest stellen, das dies nichts für mich ist. Deshalb reist es weiter, bevor es bei mir verstaubt!
Viel Spaß damit.

Journal Entry 8 by rem_FZN-740104 at Mönchengladbach, Nordrhein-Westfalen Germany on Sunday, May 25, 2014
Das Buch kam als Tausch-Wunschbuch zu mir und wartet auf einen nervenstarken Zeitraum. Danke an Thaliomee!

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