De ortolaan
by Maarten 't Hart | Literature & Fiction | This book has not been rated.
ISBN: Global Overview for this book
ISBN: Global Overview for this book
Registered by Boa of Wageningen, Gelderland Netherlands on 3/21/2010
This Book is Currently in the Wild!
This Book is Currently in the Wild!
1 journaler for this copy...
Gefeliciteerd, u hebt dit boek gevangen! Ik hoop dat u ervan zult genieten. Wilt u, als u het uit hebt, hier vertellen wat u ervan vond? Daarna zou het leuk zijn als u het verder laat reizen. U kunt het aan een kennis geven om te lezen of zomaar in het wild ergens achterlaten zodat iemand anders het kan vinden, bijvoorbeeld in een restaurant, school, buiten, of ergens anders waarvan u denkt dat er mensen komen die dit boek zouden willen lezen.
Meer Nederlandstalige informatie vindt u op www.bookcrossing.nl. Mocht u besluiten lid te worden van bookcrossing, dan zou ik het leuk vinden wanneer u mij, Boa, als referral op zou willen geven. Zo kan ik zien wie er via mijn boeken lid zijn geworden.
Veel leesplezier!
Meer Nederlandstalige informatie vindt u op www.bookcrossing.nl. Mocht u besluiten lid te worden van bookcrossing, dan zou ik het leuk vinden wanneer u mij, Boa, als referral op zou willen geven. Zo kan ik zien wie er via mijn boeken lid zijn geworden.
Veel leesplezier!
Released 14 yrs ago (3/21/2010 UTC) at Klemvogel in Uden, Noord-Brabant Netherlands
WILD RELEASE NOTES:
WILD RELEASE NOTES:
Francois Mitterrand, vroeger president van Frankrijk, ging zich vlak voor zijn dood te buiten aan een exorbitant diner. Geserveerd hierbij waren twee ortolanen, een beschermde vogelsoort waarvan consumptie ten strengste verboden is.
De bereiding en consuptie van de 15 centimeter lange ortolanen is een heel ritueel. Ze worden levend in een met voer gevuld donker doosje gehouden. Omdat ze vooral 's nachts eten, blijven ze eten en mesten ze zichzelf vet. De vogeltjes worden levend verdronken in Armagnac en in een hete oven geroosterd. Na acht minuten wordt de ortolaan geserveerd. De fijnproever dient het hete beestje in één keer helemaal in de mond te nemen, en gedurende een kwartier fijn te kauwen. Het eten van een ortolaan dient te gebeuren met een servet over het hoofd, uit schaamte, of om zich beter te kunnen concentreren op de exquise dis.
De ortolaan was het laatste dat Mitterand zou eten. Acht dagen later stierf hij.
Ook voor de de bisschop van Osnabruck in West-Duitsland was dit een favoriet gerecht. Hij liet er zich tussen 1695 en 1698 maar liefst 4.652 toebereiden.
Ondanks dat de consumtie verboden is, is in Nederland nog nauwelijks een levende ortolaan te vinden. Genieten van deze dis zit er dus niet in. Hopelijk geeft dit vogeltje in boekvorm ook de nodige voldoening
Dit vogeltje is vrijgelaten in het kader van het bookcrossing monopoly voor team de Gelaarsde Katers:
dobbelsteen: 7
plaats: Planten en dieren
Opdracht: Release een boek in de bloemenwijk, of een dierenstraat, de dierentuin etc.
Vrijgelaten op Klemvogel, voor de voedselbank.
Edit: de voedselbank is nu een kapperij. Ik ben benieuwd hoe ver deze gevleugelde creatie komt na het kortwieken.
Francois Mitterrand, vroeger president van Frankrijk, ging zich vlak voor zijn dood te buiten aan een exorbitant diner. Geserveerd hierbij waren twee ortolanen, een beschermde vogelsoort waarvan consumptie ten strengste verboden is.
De bereiding en consuptie van de 15 centimeter lange ortolanen is een heel ritueel. Ze worden levend in een met voer gevuld donker doosje gehouden. Omdat ze vooral 's nachts eten, blijven ze eten en mesten ze zichzelf vet. De vogeltjes worden levend verdronken in Armagnac en in een hete oven geroosterd. Na acht minuten wordt de ortolaan geserveerd. De fijnproever dient het hete beestje in één keer helemaal in de mond te nemen, en gedurende een kwartier fijn te kauwen. Het eten van een ortolaan dient te gebeuren met een servet over het hoofd, uit schaamte, of om zich beter te kunnen concentreren op de exquise dis.
De ortolaan was het laatste dat Mitterand zou eten. Acht dagen later stierf hij.
Ook voor de de bisschop van Osnabruck in West-Duitsland was dit een favoriet gerecht. Hij liet er zich tussen 1695 en 1698 maar liefst 4.652 toebereiden.
Ondanks dat de consumtie verboden is, is in Nederland nog nauwelijks een levende ortolaan te vinden. Genieten van deze dis zit er dus niet in. Hopelijk geeft dit vogeltje in boekvorm ook de nodige voldoening
Dit vogeltje is vrijgelaten in het kader van het bookcrossing monopoly voor team de Gelaarsde Katers:
dobbelsteen: 7
plaats: Planten en dieren
Opdracht: Release een boek in de bloemenwijk, of een dierenstraat, de dierentuin etc.
Vrijgelaten op Klemvogel, voor de voedselbank.
Edit: de voedselbank is nu een kapperij. Ik ben benieuwd hoe ver deze gevleugelde creatie komt na het kortwieken.
