BC-Kochbuch, so tafelt der Bookcrosser. Duplikat.

by Various | Cooking, Food & Wine |
ISBN: Global Overview for this book
Registered by wingChaosHamburgwing of Hamburg - City, Hamburg Germany on 3/20/2010
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Journal Entry 1 by wingChaosHamburgwing from Hamburg - City, Hamburg Germany on Saturday, March 20, 2010
eigentlich hat das BC-Kochbuch eine eigne BCID. Diese steht auch auf dem Exemplar vor drauf. Da ich aber einen Ring organisiere, muss ich eine neue BCID dafür vergeben, da sonst die Einträge durcheinander geraten. Macht bitte gern bei beiden BCIDs einen Eintrag ;o)

Ringreihenfolge
1. Qantaqa
2. Akropolis
3. fine-art
4. Jessi626
5. Biggilies
6. tigerle
7. Suzanne4Books

Journal Entry 2 by Qantaqa from Dachau, Bayern Germany on Monday, March 29, 2010
Mmmhmmm... lecker! Das BC-Kochbuch ist heute gut bei mir gelandet und ich habe es gleich durchgeblättert (dabei ist mir das Wasser im Munde zusammengelaufen)! Ich werde mir in den nächsten Tagen einige Rezepte rauskopieren und dann darf es weiterreisen. Herzlichen Dank für diesen Ring!

Journal Entry 3 by Qantaqa from Dachau, Bayern Germany on Saturday, April 3, 2010
Das Kochbuch macht sich heute auf die Weiterreise zu Akropolis. Vielen herzlichen Dank nochmal für den Ring, ich habe mir viele leckere Rezepte rauskopiert und werde mich nochmal melden, sobald ich eines davon ausprobiert habe!

Journal Entry 4 by Akropolis from Bochum, Nordrhein-Westfalen Germany on Thursday, April 8, 2010
Ich hab das BC-Kochbuch heute von der Post geholt und auch schon ein paar appetitanregende Blicke hineingeworfen. Ich werde auch die Tage einiges daraus kopieren und meinen Eintrag dann hoffentlich noch einmal editieren, wenn ich etwas davon gekocht/gebacken habe.
Vielen Dank für den Ring und fürs Zusenden!

Journal Entry 5 by Akropolis from Bochum, Nordrhein-Westfalen Germany on Friday, April 9, 2010
So, Kopien sind gemacht und jetzt fühl ich mich, als hätte ich einen Schatz gehoben :o. Freu mich schon aufs Ausprobieren, das Buch reist derweil weiter zu fine-art.

Edit 14.04.2010:
So, erstes Experiment geglückt: Ich hab heute das Tiramisu von tayjan gebastelt und bei meiner Mittwochsrunde die Anwesenden damit gemästet *g*. Ich war verblüfft, dass die Zubereitung so einfach und schnell ging, da Tiramisu eigentlich recht raffiniert schmeckt. Angekommen ist es prima, es hat gemundet - nur bisschen trockener könnte es noch werden, beim nächsten Mal werde ich das Biscuit nicht ganz so gründlich tränken ;).

Edit 27.09.2010:
Den Kohlrabi-Puten-Auflauf fand ich ziemlich lecker, der wird in mein allgemeines Kochrepertoire aufgenommen. Ich werd die Kohlrabistücke allerdings nächstes Mal auch in Streifen schneiden, dann lässt es sich besser schichten.

Der Schöne Salat war letztlich nicht das Richtige für mich, da hat mir der Gesamtgeschmack aller Zutaten dann nicht so zugesagt.

An die Kalte Schnauze konnte ich mich vage aus meiner Kindheit erinnern. Der Geschmackstest hat allerdings ergeben, dass mir das heutzutage viel zu zucker-süß und zu wenig schokoladen-süß ist.

Edit 28.10.2010:
Zuletzt habe ich Schneefees Nutella-Kirschkuchen ausprobiert. Zuerst an die Verwandschaft verfüttert - die angetan war - und dann zum Üben (man sollte Sahne nicht schlagen, bis sie zu Butter wird...) kurz darauf auch nochmal an meine Mittwochabendsgesellschaft - die ebenfalls angetan war. Insgesamt also große Begeisterung, mir selbst hat es auch geschmeckt, besonders der Boden in Kombination mit Kirschen - dabei mag ich Zwieback doch eigentlich gar nicht!
Da Schneefees Rezept etwas kryptisch aufgeschrieben war ;-) hatte ich noch online nach einer Backanleitung gesucht (wer mal gucken will: http://www.kochmeister.com/r/33806-philadelphia-kirsch-torte-nutellatorte.html). Bei den zwei Versuchen hatte ich mit der Sahne zwischen beiden Rezepten variiert und bin zu dem Schluss gekommen, dass 1 Becher völlig ausreicht, aber auch ein Glas Kirschen ist genügend.
Bisschen schwer tu ich mich noch mit dem Boden... der pappt immer so fest. Aber auch da werd ich noch ein bisschen experimentieren.

Fazit: Empfehlung! Wird garantiert nicht das letzte Mal bei mir gebacken worden sein.

Edit 04.07.2011:
Schon vor zwei Monaten habe ich den Assmannshäuser Rotweinkuchen ausprobiert. Dabei bin ich ein wenig vom Rezept abgewichen, da ich anstatt geriebener Schokolade Schokoladenstreusel (die man fertig zu kaufen bekommt) verwendet habe. Das führte zu hellem Teig mit halbgeschmolzenen Schokoelementen (was auf jeden Fall auch lecker war!) anstatt einem vermutlich allgemein dunkleren Teig. Darüber hinaus habe ich mit dem Zimt ein wenig gegeizt, damit der Kuchen am Ende nicht zu weihnachtlich schmeckt. Das Endergebnis fanden meine Testesser und ich sehr lecker, der Rotweingeschmack kommt genau im richtigen Maße durch. Diesen Kuchen werd ich sicher noch öfter mal backen. :)

Edit 27.02.2012:
Der Schwarzwälder Rührkuchen hat den Testessern gefallen und ich fand ihn auch gut, sind schließlich Kirschen drin. Da ich noch kein entsprechendes Rezept für Kirschkuchen in meiner Sammlung hatte, wird ihr dieses hier hinzugefügt.

Zuletzt habe ich den Gebratenen Reis mit Huhn von Jettchen ausprobiert. Eigentlich ein sehr leckeres Gericht, nur muss ich zugeben, dass ich es mit der Kochplanung nicht richtig hinbekomme, wenn das Fleisch schon eine Stunde vorm eigentlichen Kochen mariniert werden muss. Wird dann immer irgendwie später als eigentlich geplant... Jedenfalls dient mir dieses Rezept als Anregung für eigene Experimente in diese Richtung, nur exakt so werd ich's vermutlich nicht noch mal kochen.

Edit 19.01.2014:
Ich bin immer noch nicht mit den kopierten Rezepten durch. :-)

Zuletzt gekocht und gebacken:
Die Balkan-Reisfleischpfanne von srmilkyway. Hat uns ziemlich gut geschmeckt, gerade vom Endergebnis des Würzens und der Konsistenz (nicht so wirklich soßig, aber dennoch nicht trocken) her. Ich werde für die Zukunft nur das Fleisch-Gemüse-Verhältnis etwas zugunsten des Letzteren verändern.

Den Zitronenkuchen von librorum-amator. Ich wollte gern einfach mal ein klassisches Rezept dafür haben, darum hatte ich das kopiert. Nun gebacken und der Kuchen ist sehr lecker geworden, nur: Die Angaben sind teilweise in der Maßeinheit "Tasse", damit komm ich nicht wirklich klar. Je nach Größe der Tasse ändert sich ja das ganze Mischungsverhältnis gegenüber den Zutaten, die in Stück- oder Päckchenzahl reinkommen. Das macht mich wuschig xD. Ich glaube, ich muss da doch nochmal ein Rezept mit neumodischen Grammangaben raussuchen ;-).

Link für mich, um mich nicht jedes Mal totzusuchen: http://www.bookcrossing.com/journal/886831

Journal Entry 6 by fine-art from Neckargemünd, Baden-Württemberg Germany on Saturday, April 17, 2010
Ah, da ist es ja, das tolle Kochbuch! Ich habe schon einmal darin geblättert und freue mich darauf, einige Rezepte auszuprobieren. Mmmmmmhhhhhh :-9

Edit 02.05.2010: Endlich habe ich es geschafft, mir das Kochbuch zu kopieren - tut mir leid, dass es so lange gedauert hat. Dafür habe ich aber in der Zwischenzeit die Möhrengnocchi ausprobiert - meinen Kommentar dazu findet ihr im Original.

Released 13 yrs ago (5/6/2010 UTC) at -- Per Post geschickt/ Persönlich weitergegeben --, Baden-Württemberg Germany

CONTROLLED RELEASE NOTES:

CONTROLLED RELEASE NOTES:

Jessi626 wollte erst einmal übersprungen werden, deshalb reist das Kochbuch jetzt weiter zu Biggilies.

Journal Entry 8 by Biggilies from Duisburg, Nordrhein-Westfalen Germany on Monday, May 10, 2010
Das Kochbuch ist heute aus der Packstation befreit worden. Vielen Dank fürs Schicken!

So, ich habe ausgiebig geschmökert und abgeschrieben. Die nächste Adresse in der Liste ist angefragt, so dass das Buch bald wieder unterwegs ist.

Released 13 yrs ago (5/18/2010 UTC) at -- Per Post geschickt / Persönlich weitergegeben --, Nordrhein-Westfalen Germany

CONTROLLED RELEASE NOTES:

CONTROLLED RELEASE NOTES:

Das Buch hat sich auf den Weg zu tigerle gemacht.

Journal Entry 10 by wingtigerlewing at Rheinstetten, Baden-Württemberg Germany on Wednesday, May 26, 2010
Kam heute an und wird in den nächsten Tagen ausgiebig gelesen, kopiert und gekocht ...

edit 31.05.2010:
Nächste Adresse ist angefragt ...

edit 03.06.2010:
... wird nun nicht vor Montag weiterreisen, da ich noch keine Adresse erhalten habe und nun bis dahin weg bin! Erneute Anfrage ging raus.

Journal Entry 11 by wingtigerlewing at Rheinstetten, Baden-Württemberg Germany on Friday, June 11, 2010

Released 13 yrs ago (6/11/2010 UTC) at Rheinstetten, Baden-Württemberg Germany

CONTROLLED RELEASE NOTES:

Reist per Post weiter zum nächsten Ringteilnehmer.

Journal Entry 12 by Susammelsurium at Hamburg - Barmbek, Hamburg Germany on Wednesday, June 16, 2010
Ha, es hat geklappt – trotz PM-Klemm! Heute aus meiner neuen Lieblingspackstation an der Stadtpark-Apotheke geklaubt.

Blättert sich ja schon lecker, aber geschwelgt habe ich eher in Namen: Da sind so einige BookCrosser(innen) versammelt, von denen heute nicht mehr viel zu lesen ist...

Nachtrag, 12. 2. 2011: Meine Güte, wie oberpeinlich: Bei meinem Ritt durch meine Kochbücher (einige aussortiert & registriert, einige umgruppiert, einige doch wieder ins Regal gestellt...) gestern und heute fällt mir plötzlich dieses Heftchen in die Hand – und es hat auch noch eine BCID! Das Teil hatte ich ja komplett verdrängt. Sorry!!!!!

Ich habe es jetzt noch einmal durchgeblättert und mir ein paar Seiten zum Kopieren aufgeschrieben. Am Dienstag wandert es dann endlich wieder zurück zu ChaosHamburg...

Nachtrag, 15. 2. 2011: ... die es dann garnicht zurückhaben wollte. Nun, deshalb muß es ja trotzdem nicht für ewig bei mir bleiben. Die Kopien sind gefertigt und ich werde beizeiten eine(n) neue(n) Leser(in) bzw. Koch/Köchin dafür suchen. Vielleicht kommt es auch in die Kochbuchbox, die schon auf dem Weg zu mir ist!

Journal Entry 13 by Susammelsurium at Kochbuch-Box, A Bookbox -- Controlled Releases on Monday, February 21, 2011

Released 13 yrs ago (2/22/2011 UTC) at Kochbuch-Box, A Bookbox -- Controlled Releases

CONTROLLED RELEASE NOTES:

Heute in die "Platz muß her"-Kochbuchbox gewandert.

Viel Spaß dem/der nächsten Leser(in)!

Journal Entry 14 by wingYogiSchokowing at Heidelberg, Baden-Württemberg Germany on Wednesday, April 6, 2011
Sehr schöne Idee! Die meisten Bookcrosser sind mir leider völlig unbekannt.

Folgende Rezepte hab ich mir kopiert:

Auberginencurry (S. 1) --> lecker, schnell und einfach
Filetsteak mit Schoko-Rotwein-Sauce und Erdbeeren (S. 20) --> klingt sehr außergewöhnlich!
Apfelklöße (S. 35)
Sesam-Karotten-Soße (S. 39)
Zucchini mit Hokkaidokürbis (S. 51)
Möhren und Paprika mit Erdnuss-Soße (S. 52)
Kartoffelgulasch mit Paprika (S. 67)
Möhrengnocchi (S. 67)
Quarkfrikadellen (S. 84)
Kürbis mit Käsekruste (S. 92/93)
Kostas Weinäpfel (S. 107)

Ich freu mich aufs Nachkochen und werde dann hier noch mal berichten.

Das BC-Kochbuch reist weiterhin mit der KochbuchBox.

Journal Entry 15 by wingmoerschenwing at Braunschweig, Niedersachsen Germany on Sunday, July 3, 2011
Tolles Buch!
Ich hab mir einige Rezepte herauskopiert, da das Buch sicher noch weiterreisen soll!

Unter anderem waren das:

Auberginencurry (S. 1)
Käsegebäck (S. 4)
Crumble- Engl. Streußelkuchen (S. 5)
Paprikacremesuppe (S. 10)
Assmannshäuser Rotweinkuchen (S. 12)
Champignons à la Sylvester (S. 12)
Lachskartoffeln mit Sourcreme (S. 15)
BBQ-Sauce (S. 17)
Schokopudding (S. 18)
Zitronenkuchen (S. 27)
Apfelklöße (S. 35)
Möhren und Paprika mit Erdnußsauce (S.52)
Schoko-Orangen-Muffins (S.54)
Kartoffeln mit Frischkäse (S.59)
Olivenbrot (S.61)
Buchteln (S.92)

Das Buch war auch der Grund, warum die BookBox immer noch hier hängt... :-)
Jetzt dürfen Buch und Box endlich weiter, um noch vielen Bookcrossern Freude zu bereiten!

Update: Zuletzt befand sich das BC-Kochbuch in dieser Box:

https://www.bookcrossing.com/journal/8584514

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