corner corner Was Einstein seinem Koch erzählte: Naturwissenschaft in der Küche

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Was Einstein seinem Koch erzählte: Naturwissenschaft in der Küche
by Robert L. Wolke | Other
Registered by erinacea of Friedrichshain, Berlin Germany on Friday, December 05, 2008
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Journal Entry 1 by erinacea from Friedrichshain, Berlin Germany on Friday, December 05, 2008

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Ein Weihnachtsgeschenk (2004) meiner Mutter an meine Schwägerin (Doktorantin der Biochemie). Nun anlässlich Umzugs aussortiert. Meine Schwägerin erzählte mir, sie habe etwas ganz anderes, etwas Lustigeres erwartet und war dann enttäuscht, dass selbst Einstein nur als Aufhänger für den Titel taugte (meine Worte, nicht ihre) und mit dem Buchinhalt so gar nichts so tun hatte.

Klappentext:
Das muß man sich hinter die Kochlöffel schreiben

Verdunstet der Alkohol wirklich beim Kochen? Sind geräucherte Lebensmittel roh oder gegart? Warum gehört Salz ins Nudelwasser? Fragen über Fragen.
Menschen, die kochen, könnten einen Naturwissenschaftler vom Kaliber Einsteins gut gebrauchen. Der Chemiker Robert Wolke übernimmt die Rolle des Küchenwissenschaftlers und beantwortet informativ und unterhaltsam viele Fragen rund ums Kochen und Garen. Mit den eingestreuten ungewöhnlichen Rezepten von Marlene Parrish bietet er zudem eine Art Laborpraktikum, dessen Ergebnisse man essen kann


Das Buch enthält eine Widmung:
Alles Liebe
Zur Inspiration und Erbauung
B., 24.12.04


Wird demnächst ausgewildert. 


Journal Entry 2 by erinacea at U-Bahnhof Frankfurter Tor in Friedrichshain, Berlin Germany on Friday, December 05, 2008

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Released 6 yrs ago (12/5/2008 UTC) at U-Bahnhof Frankfurter Tor in Friedrichshain, Berlin Germany

WILD RELEASE NOTES:

WILD RELEASE NOTES:

Richtung Alexanderplatz, auf dem Ticketentwerter neben der Treppe zur Tram.

Fünftes Buch meines diesjährigen Adventskalenders:
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