Also für leichte Kost ist die fränkische Küche nicht gerade bekannt.
Viele klassische Rezepte

Reist ab nun mit daisyflower123`s Kochbuch-Box von daisyflower123

Keine Bilder - aber herzhafte Gerichte mit einheimischen Zutaten. Viele davon kann ich mir sehr gut auch ohne Fotos vorstellen. Gut gefällt mir auch die Einteilung in "Vorküche" - "Zubereitung" - "Servieren".
Ob die Rezepte so alltagstauglich sind, wie sie auf den ersten Blick scheinen, werde ich ausprobieren. Daher wandert das Buch jetzt erst mal aus der Box in mein Regal. Ggf. später mehr...

Jedes mal, wenn ich dieses Büchlein zur Hand nehme frage ich mich: Ist das der Klaus Teuber? Der mit den Siedlern von Catan? Und wieso schreibt so jemand ein Kochbuch? Aber diese Fragen sind ja eher zweitrangig. Wichtiger wäre doch: Was ist von den Rezepten zu halten?
Das erste Rezept aus diesem Buch, das ich ausprobiert habe, ist ein Dessert, nämich "Schokoladenpudding nach Großmutterart". Ich habe mich ja schon länger gefragt, wie man Pudding vor der Erfindung der Dr. Oetker Tütchen hinbekommen hat. Hier habe ich das Rezept für einen Schokoladen-Griespudding gefunden und nachgekocht.
Das Rezept funktioniert, meinen Kindern und mir hat es hervorragend geschmeckt (mein Mann meidet aus Prinzip jeden Kochpudding). Nur als "erfrischend" würde ich diesen Nachtisch eher nicht bezeichnen. Eine kleine Mahlzeit kann dieses Dessert locker ersetzen. Also genügend Platz dafür reservieren!
Mal schauen, was mich sonst noch anspricht. Dann kann ich hier mehr berichten.

Jetzt steht das Buch schon so lange bei mir herum und ich habe immer noch nichts weiter ausprobiert, als den besagten Schokopudding. Ob's daran liegt, dass das Buch immer automatisch zuklappt (und ich den Schnitt nicht beschädigen möchte)? Vielleicht sind die Rezepte auch einfach zu "klassisch". Wie häufig macht man schon eine Martinsgans, wenn's im Normalfall einfach schnell gehen muss.
Ich finde das Buch noch immer sehr schön. Zu schön jedenfalls, um in meinem Regal zu verstauben. Es soll daher in Kürze weiterreisen.

Das Buch macht sich mit der Kochbuch-Box auf den Weg. Gute Reise!

Kam mit der Kochbuchbox und bleibt bei mir.

Und jetzt ist das Buch bei mir.

Es lag gestern bei Treffen zwischen den Jahren im Literaturhaus Nürnberg noch auf dem Tisch. Und weil ich meine erste Box plane (entweder Franken oder Bayern), passt dieses wunderbar!

Das Buch macht sich auf die Reise zur ersten Station in meiner ersten Box "Schönes Franken".

Das Buch darf sich ein paar Wochen in meinem Bücherregal entspannen, weil ich es noch lesen möchte, und wandert dann aber wieder zurück in die Box. Vielen Dank dafür! ^^

Ich habe das Buch nur durchgeblättert und ein paar Rezepte kopiert. Einige davon würde ich nicht unbedingt als "typisch fränkisch" bezeichnen. Schade finde ich auch, dass keine Fotos enthalten sind. Ansonsten ist "Alte fränkische Küche" aber schön gestaltet.

Das Buch reist nun wieder mit der Schönes Franken-Box weiter. Viel Spaß damit! ^^

Aus der Buchbox "Schönes Franken" von Beate2830 entnommen.

Beim Durchblättern ist mir aber gleich mal Folgendes aufgefallen: Das Buch wurde in Köln verlegt und vielleicht auch geschrieben (?), so ist es dann wohl passiert, dass unsere schönen Fleischküchle als "Fleischpflanzerln" drinstehen, Lebkuchen als "Honigkuchen" bezeichnet werden (da weint mein Frankenherz bittere Tränen) und dem Buch auch sonst jeder fränkische Charme fehlt.
Aber mal sehen, was sich sonst aus den Rezepten machen lässt.

Also, auch nachdem ich das Buch nun einige Zeit hier hatte, finde ich immer noch, dass es mit alter fränkischer Küche nicht viel zu tun hat. Die meisten Rezepte sind einfach deutsche Hausmannskost. Zwei Rezepte (Hollerküchle und Erdbeersalat) habe ich mir rauskopiert. Jetzt darf die Reise weitergehen...

Viel Freude dem Finder an dem Buch! Dir, liebes Buch, eine gute Reise und lass mal von dir hören!

Gerade heute habe ich mir überlegt, wie man Pudding ohne Päckchen machen könnte. Da gerät mir dieses Büchlein gerade recht in die Hände. Den Schokoladenpudding nach Großmutterart werde ich sehr bald ausprobieren. Hollerküchle sind auch gerade aktuell, aber die habe ich schon in einem anderen fränkischen Kochbuch.

Endlich habe ich den Pudding gekocht. Die Schokolade zu reiben ist immer eine kleine Sauerei oder ich habe das falsche Werkzeug. Es hat ganz gut geschmeckt, aber das griesige ist nicht so meins.
Eine Portion habe ich dann eingefroren und als "Parfait" ist es ganz interssant geworden.

Nun kann ich das Buch beruhigt weitergeben.

Vieles ist am Wortschatz übrigens mehr bairisch als fränkisch, aber das merkt in Franken so wie so jeder. Reiberdatschi heißt aber auf jeden Fallll(bilabiales-extraorales Waffl-L !!!) Baggers und Händl sind Giecherla.

Heute beim Meeting in Nürnberg mitgenommen.
Das erste Gericht in diesem Kochbüchlein sind "Saure Zipfel" ein wirklich fränkisches Rezept. Bin mal gespannt, wie es weitergeht.

Immer am 1. Advent findet in Cadolzburg am Marktplatz, am Pisendelplatz und in der Vorburg der traditionelle Adventsmarkt statt.
Dort werde ich heute dieses Buch freilassen.

Liebe Finderin, lieber Finder,

Ich freue mich, dass Du dieses Buch gefunden hast! Ich hoffe, es gefällt Dir. Du hast nicht nur ein Buch, sondern eine ganze Gemeinschaft von Leserinnen und Lesern gefunden, die Bücher lieben. Schau Dir die Seite mal an! Vielleicht willst Du Bookcrossing ja beitreten? Das ist anonym, kostenlos und macht Spaß!

Die deutschsprachigen Bookcrosser tauschen sich übrigens in einem öffentlichen Forum aus, in dem jeder Interessierte auch unregistriert mitlesen kann:
Deutsches Forum

Außerdem empfehle ich Dir bei Fragen die Supportseite

Wenn Dir die Idee von Bookcrossing und dieses Forum gefällt, kannst Du Dich kostenlos bei Bookcrossing registrieren und mit anderen Bücherfreunden in Kontakt treten. Du kannst persönliche Mitteilungen verschicken und erhalten (niemand sieht deine e-mail-Adresse) und vieles mehr. Einzelne Funktionen kannst Du unter "Profil ändern" ein- oder ausschalten, wie du möchtest.

Sicher gibt es am Anfang einige Fragen zu Bookcrossing, die Dir im Forum immer schnell und freundlich beantwortet werden. Es gibt keine "dummen" Fragen

Und jetzt viel Spaß beim Schmökern. Und wenn das Buch deinen Geschmack nicht trifft - lass es einfach wieder frei! Denn: Die ganze Welt als Bibliothek - das ist die Vision von Bookcrossing!

Ich war am Wochenende auf dem Adventsmarkt in Cadolzburg und habe mich über ein Buch gewundert, das in einer Tüte an einem Zaun hing. Bei näherem betrachten habe ich gesehen, dass es ein Buch to go ist :)
Ich habe noch nie von bookcrossing gehört, bin aber total begeistert und werde das Buch bald wieder frei lassen.