Auf 352 Seiten mit mehr als 180 farbigen Abbildungen zeigt dieses Handbuch alle Köstlichkeiten internationaler vegetarischer Kochkunst.
Über Menüvorschläge für jeden denkbaren Anlaß, bis hin zu Tips für gesunde Ernährung findet der Feinschmecker unter den Vegetariern und Nicht-Vegetariern alles, was er sich wünscht.

Habe es mir mal vor Jahren gekauft, aber die fleischlose Küche konnte mich nicht so recht überzeugen... Aber das Buch ist schon toll aufgemacht mit Warenkunde und Tipps z.B. zum Einfrieren und ähnlichem.

Da wir ja in unserer Rund zwei Vegetarierinnen haben, kommt das Buch heute mit zum Treffen in Herborn.

Als eine der Vegetarierinnen von Herborn musste ich es mitnehmen. Besonders interessieren mich die angekreuzten Rezepte, schade dass nicht auch eine Bewertung dabei ist. Eigene Erfahrungsberichte folgen. Danke Liandraa!

So, heute nachmittag habe ich mir mal das Kochbuch mit in die Frühlingssonne genommen zum genaueren Durchblättern, grob bin ich schon öfters durchgegangen. Mir gefällt die ausführliche Warenkunde, obwohl das eher was zum Nachschlagen, als zum Durchlesen ist. Die Fotos wirken teilweise schon etwas seltsam, siehe die Pizza.

Erfahrungsberichte kann ich leider noch keine aufweisen, aber ich habe mir folgende Rezepte mal abgepinnt:
Möhren-Ingwer-Suppe (wollte ich schon immer mal kochen)
vegetarische Brühe (wenn ich mal die Zeit finde)
Kalte Avocadosuppe (interessant, mal sehen)
Nussbraten (interessiert mich auch schon länger)
Bircher Müsli (falls ich mal Abwechslung zum Frischkornbrei brauche)
Spinat-Lasagne (obwohl ich hier wahrscheinlich doch wieder meine geliebte Standard-Veggie-Version koche)
Käse-Makkaroni (bestimmt lecker)
Weinbrandbutter (die passt vielleicht gut zu...)
Scones (...denen hier)

Die angekreuzten Rezepte waren mir teils zu aufwendig, teils kannte ich sie schon oder ich würde sowas nie nach Rezept sondern eher frei nachkochen. Die Gerstensuppe war mir zu spritzig, habe keine Lust, hinterher die Küche sauber zumachen (zumindest sieht die entsprechende Seite danach aus *g*).

Ich blättere gerne durch Kochbücher, koche aber am liebsten frei nach Lust und Laune und meistens schmeckt's auch. So, jetzt habe ich Hunger bekommen ...

1. Versuch: Käse-Makkaroni von Seite 257

Schöne Kruste (siehe eigenes Foto), auch recht lecker aber leider super-langweilig. Nur eine Käsesoße sonst nichts. Sollte ich das nochmal machen, dann aber mit einer Menge Gemüse drin, oder mit Salatbeilage, oder wenigstens Pseudo-Schinken-Würfel aus Tofu. So hat das den Stellenwert eines Kartoffelgratins. So ohne alles einfach nur langweilig, als Beilage aber lecker!

Wieder zu Hause angekommen.

Wandert als RABCK zu KillerPueppi. Viel Spaß damit :)!

Heute wohlbehalten aus der Packstation befreit. Vielen Dank fürs Schicken!

Nach dem Meetup im OBCZ-Regal verblieben