Dieses Buch hat ein Tabu gebrochen: "Gesunde Ernährung" hat noch keinen gesund gemacht - aber manchen krank. Nun liegt der Klassiker der kritischen Ernährungskunde in gründlicher Neubearbeitung vor.

Künstlicher Süßstoff macht dick, Light-Produkte nützen in erster Linie den Herstellerfirmen, Kochsalz und Cholesterin ruinieren keineswegs die Gesundheit, Vollwertkost begünstigt Darmerkrankungen - Thesen, mit denen sich die Autoren in ihrem Buch auseinandersetzen. Sie fordern den Leser auf, seine Ernährungsgewohnheiten zu überdenken, seine Mahlzeiten zu genießen, die Nahrungsaufnahme als Lustgewinn zu betrachten."Mit seinen drei Mitautorinnen zieht Udo Pollmer, das enfant terrible der Ernährungsszene, Bilanz über einige Jahrzehnte Empfehlungen für gesunde Ernährung. 'Je mehr Diäten, desto mehr Essgestörte, je mehr Margarine aufs Brötchen kommt, desto mehr Herzinfarkte, je mehr Jodsalz unters Volk gestreut wird, desto mehr Schilddrüsenkranke', konstatiert das ketzerische Viererteam. Doch auch die Vollwerternährung bleibt nicht verschont. Wer sich nicht scheut, die eigenen Vorstellungen übers Essen erschüttern zu lassen, wird das Buch mit Gewinn lesen." (Konsum & Umwelt)

Ich fand das Buch höchst interessant und es hat mich in vielen Sichtweisen bestätigt in anderen die Augen geöffnet. Wer allerdings konkrete Handlungsanweisungen für eine bessere Ernährung erhofft, sucht vergeblich. Es bleiben also einige offene Fragen zurück.

Das Buch entdeckt als Ring die Welt.

Teilnehmer

01. hempelssofa
02. Schneefee
03. Eisi
04. Annieselan
05. Anemonefish
06. Buchmacherin
07. bonniesr67
08. Katha107
09. dschinny
10. whitecaj
11. bargainqueen
12. Rabe7
13. rumble-bee
14. Sunny73
15. foenig
16. anana3322

und zurück an mich.

Angekommen, Danke! Wird zwischendurch gelesen und mit meiner Frau diskutiert, darum kann´s ein bißchen dauern, werde in Anbetracht der Listenlänge nach mir aber ranhalten.

Wirklich eine Fülle von Informationen, die man gar nicht so schnell verarbeiten kann. Ich werde mir dieses Buch wahrscheinlich selber kaufen.
Danke für den ring.

bei Nacht (naja) und Nebel fand ich dieses Buch an einem geheimen Übergabeort ("toter Briefkasten" würde es nicht ganz treffen ;-))...
das Buch ist ja etwa doppelt so dick, wie ich dachte.

puh, ich bin noch nicht mal zur Hälfte durch!
Sehr interessantes Buch, ich werde's noch ein bisschen querlesen, bis ich eisis Adresse habe, und dann auf meinen Wunschzettel setzen, um immer mal wieder rein gucken zu können.


In Bezug auf die Light-Produkte, weswegen ich es ja haben wollte, hat es allerdings keine neuen Erkenntnisse gebracht - und auch meinen Diskussionsstandpunkt nicht wirklich verbessert:
"Aber das ist doch wirklich schwachsinnig - HIER STEHT'S, guck!"
"is mir egal"

naja.
*sichdie0,1%FettBüromilchindenKaffeegieß*



Edith sorgt sich am 14.12. ein bisschen um das Buch und geht heute Nachmittag mal die Post fragen :-(

Lag gestern im Briefkasten, vielen Dank fürs Schicken.

Tut mir leid, dass dieses Buch so lange bei mir war, ich hatte es leider ein wenig verbuddelt. Es ist sehr interessant, aber man sollte es vielleicht im Regal stehen haben damit man bei Bedarf immer mal nachlesen kann. So alles auf einmal bleibt doch nicht hängen.

Heute angekommen und wird so schnell wie möglich gelesen.

Entschuldigung, im Moment kann ich nicht mit dem üblichen Tempo lesen, ich stecke gerade mitten in zeitraubenden St.-Martins-Vorbereitungen. :-)
Sachbücher lese ich sowieso nicht so schnell, weil ich die Fakten erst mal "verdauen" muss.

Ich fand das Buch sehr interessant und ich denke, ich werde es mir noch mal fürs eigene Bücherregal zulegen. Wirklich Neues habe ich nicht erfahren, aber trotzdem war es noch mal interessant, manche Sachen begründet zu sehen.

Vielen Dank für diesen tollen Ring, Buecherschlumpf. Ich habe Anemonefish schon angeschrieben, damit das Buch bald weiterreisen kann!

Heute aus der Packstation befreit!
Ich werde heute noch anfangen, es zu lesen.
Danke an Buecherschlumpf für den Ring und an Annieselan fürs Schicken!

29. Dezember: Das war irgendwie nicht mein Ding. Nach ca. 80 Seiten habe ich aufgegeben. Das Buch ist auf dem Weg zur nächsten Station.

Habe das Buch per Post erhalten und werde es schnellstmöglich lesen

Habe das Buch durch und muss sagen, bin enttäuscht.
Ich hatte mir mehr Fundiert Information erhofft, derweilen werden Themen oft nur Angeschnitten aber nicht ausführlich behandelt. Die Spinatnummer und das mit den Kartoffeln dürfte inzwischen eh schon jedem Bürger bekannt sein.
Außerdem verhungern keine Diabetiker die Süßstoffe verwenden, ich habe jedenfalls noch keinen gesehen der Freßattaken nur aufgrund Süßstoffe bekommt, oder Planlos auseinander geht von seiner Leibesfülle aufgrund Süßstoff, ich habe abgenommen. 20 kg 1 Jahr.
Mir hat das Buch nichts gebracht, da mein Vater gelernter Bäcker/ Konditor war ich mal mit einem Metzger leiert war und wir ab und meine Oma und ein Freund einen Landwirtschaftlichen Betrieb hat und dort mehr infos bekomme oder wisst ihr warum Brot bis in die 80er schön braun war ???

Trotzdem danke für den Ring, das Buch ist geeignet für Leute die Kochanfänger sind oder noch nichts über Lebensmittel wissen.

Schicke es weiter so bald ich die Adresse habe

heute angekommen - vielen Dank

08.03.09:
Katha107 meldet sich nicht - deshalb frage ich beim nächsten Teilnehmer an.

Heute angekommen. Danke!

22.03.09 War ganz interessant, wenn ich auch nicht viel Neues erfahren habe. Ich fand die "legere Schreibweise" ganz amüsant.

Habe die nächste Adresse bereits angefragt.

15.04. Ist auf dem Weg zu bargainqueen.

Das Buch ist heute in der Pampa angekommen, schoenen Dank auch. Habe noch ein etwas schwieriges Buch vor mir, und fange dann baldmoeglichst mit diesem an.

So, jetzt habe ich dieses etwas schwierigere Buch auch fertiggelesen. Sachbuecher (und dann noch auf Deutsch) dauern bei mir immer ein bisschen.
Vieles an Information war mir neu und auch sehr interessant, aber einige der "Fakten" fand ich schon dubios - eine Studie, die an 3 Leuten unternommen wurde, leasst sich meiner Meinung nach nicht auf die gesamte Menschheit zurueckschliessen.
Wie dem auch sei irendetwas macht mich auch dick!!!!!!
Ich pm jetzt mal dem naechsten Leser und schicke das Buch baldmoeglichst weiter. Leider wohne ich 200km von der naechsten Post entfernt, es kann also och ein kleines bisschen dauern bis es weitergeht.
Uebrigens kam das Buch in einem Umschlag an, der auf einer Seite komplett aufgeschlitzt war. Zum Glueck waren Buch und Postkarte (aus Queensland!) aber noch drin. Karte schicke ich gleich weiter mit damit der naechste Leser auch was von diesem tollen Land hat.
Liebe Gruesse an die Heimat.

Noch keine Antwort von Rabe7 also PM ich nochmal.

CONTROLLED RELEASE NOTES:

Enjoy!

Heute hab ich ja wirklich ein weitgereistes Buch aus dem Kasten gefischt, wow, aus Australien, fast kann ich den Sand noch riechen ;) Und eine schöne Postkarte + Lesezeichen ist auch noch drin :)

Vielen Dank fürs Schicken bargainqueen, das hat ja ein Vermögen gekostet, soviel Einsatz für BC ist schon ein *thumbsup* wert :)

Einiges war bekannt, vieles neu und für Augenöffner sorgend. Ich werde mir das Buch nun selber zulegen, um den Ring nicht aufzuhalten.

Vielen Dank Buecherschlumpf für den informativen Ring!

Edit: Anana möchte übersprungen bzw. ans Ende gesetzt werden, rumble-bee erreiche ich nicht, haben nun Sunny73 angeschrieben.

Das Buch ist gestern gut bei mir angekommen und wird schon ab morgen gelesen. Vielen Dank an Rabe7 fürs Schicken und an Buecherschlumpf für den Ring!

Nun habe ich das Buch endlich durchgelesen. Ich habe es häppchenweise durchgearbeitet, da ich die vielen interessanten Informationen gar nicht so schnell verinnerlichen konnte. Vieles war für mich neu und spannend, besonders die Kapitel über Vitamine/Mineralstoffe und Cholesterin. Der Mittelteil hatte einige Hänger und einiges erschien mir nicht wirklich relevant. Insgesamt ein sehr gutes Buch, das ich mir auf jeden Fall auch selbst zulegen werde.

Mein Mann möchte auch gerne noch in das Buch reinschauen, nachdem ich ihm so viel darüber berichtet hatte, so daß das Buch noch ein paar Tage bei mir bleibt.

Edit 01.02.10: Das Buch reist seit Freitag zu foenig.

Vielen Dank! Das Buch ist sicher bei mir angekommen!

01.03.10
Den Einstieg fand ich mehr als schwierig und wenn mich das Thema nicht so interessiert hätte, dann hätte ich das Buch bestimmt sehr schnell wieder weg gelegt. Die Autoren benutzen eine ironischen bzw. sarkastischen Stil, bei dem der Leser das Gefühl vermittelt bekommt, dass er unglaublich Dumm sein muss, falls er auch nur ansatzweise glaubt, was ihm über gesunde Ernährung von Ernährungsberatern und der Werbung erzählt wird. Dieser Stil hat mich sehr schnell genervt und ich stelle mir diesen Udo Pollmer als schwierigen Zeitgenossen vor, der keine andere Meinung als seine eigene zu Wort kommen lässt. Hoffentlich täuscht mich da mein Eindruck, aber ich werde wohl kein weiteres Buch von ihm lesen! Entweder hat sich der Stil in der zweiten Hälfte etwas gebessert oder ich war einfach nur abgestumpft dagegen. Jedenfalls fand ich es ab ca. der Hälfte des Buches angenehmer zu lesen.
Viele Themen werden nur angeschnitten, so dass ich gar nicht das Gefühl habe mir nun eine Meinung aus fundierten Informationen bilden zu können. Es werden natürlich immer Studien zur Hand genommen, die die jeweilige These unterstreichen, aber das kann die Gegenseite mit anderen Studien auch. Ich finde es schwierig zu entscheiden, wer denn nun Recht hat.
Ich habe nach dem Lesen nicht das Gefühl, dass ich vieles Neues erfahren habe. Schließlich sind der Eisengehalt von Spinat und der Jojo-Effekt nach Diäten schon länger bekannt. Man darf keine praktischen Tipps erwarten. So Etwas wird nämlich nicht geliefert. Zum einen finde ich es logisch, dass keine Tipps gegeben werden, da oft genug erwähnt wird, dass jeder schon selbst wisse, was gut für ihn ist. Da braucht man ja keine Tipps geben. Zum anderen finde ich, machen es sich die Autoren damit auch recht einfach. Da sie nun weniger Angriffsfläche für Diskussionen bieten. Sie können sich darauf berufen, dass sie nur Informationen weitergeben und keine Empfehlungen. Was jeder daraus schließt, ist seine Sache.
Mir gefällt auch gar nicht, dass immer mal wieder die These auftaucht, dass jeder schon weiß, was selbst für ihn gut ist. Diese These hört sich für mich eher für ein Freifahrtschein für ungesundes Leben an!
Trotzdem fand ich es interessant dieses Buch zu lesen. Ich habe für mich das Fazit gezogen, dass ich wohl zunächst mehrere Quellen zu Rate ziehen muss um mir eine eigene Meinung bilden zu können. Hätte der Schreibstil mich nicht so ungemein gestört, wäre ich wohl auch nicht ganz so skeptisch manchen Thesen der Autoren gegenüber. Vielleicht finde ich ja noch einen anderen Autor, dessen Schreibstil mir besser gefällt, der mir dann genau dasselbe noch mal erzählt, dem ich dann leichter glauben kann.

Das Buch kam schon letzte Woche bei mir an. Sorry das der Eintrag länger gedauert hat.

Update 07.11.2010:
Da das Buch nun schon seit über einem halben Jahr bei mir liegt und ich es in absehbarer Zeit nicht lesen werde, möchte ich es auf den Heimweg schicken.

Das Buch ist gut wieder zu Hause angekommen.

Ich danke euch allen für die pflegliche Behandlung und eure Kommentare! Es hat Spaß gemacht, andere Sichtweisen kennen zu lernen.

Viel Spaß mit dem Buch!