Kustantajan nettisivuilta:


"Terveydestään ja painostaan huolehtivallakin on lupa silloin tällöin herkutella. Juhlapäivän tai viikonlopun kunniaksi on ihana kattaa kahvipöytään jotain itsetehtyä. Silloin myös herkkujen raaka-aineet on helppo valita mahdollisimman sydänystävällisesti.

Hyvän olon herkuissa käytetään paljon kokojyväjauhoja, pähkinöitä, hedelmiä ja marjoja. Voi ja muut kovat rasvat korvataan öljyllä tai juoksevalla margariinilla ja valkoinen sokeri esim. hunajalla tai ruokosokerilla. Kaloreita kertyy vähemmän, mutta kuitua, vitamiineja ja antioksidantteja sitäkin enemmän. Silti lopputulos sulaa suussa ja tyydyttää makeanhimon.

Kirjassa on kymmenittäin herkullisia ja helppotekoisia ohjeita - piirakoita, torttuja, pipareita, muffineita, sorbetteja ja kiisseleitä. Lähes kaikista saa pienellä vaivalla myös diabeetikoille sopivia. Houkutteleva kuvitus innostaa käärimään hihat, ja pian keittiöön leviääkin jo suloinen tuoksu...

Herkuttele hyvällä omallatunnolla! "

Karisto, 2009.
Norjankielinen alkuteos: Sunne Kaker (2008)

EDIT 11.12:
Tämä kirja käy Puskailveksen Kolmenkympin haasteessa kohtaan 'suklaa', koska suklaasta tehty ihan erillinen osiokin (kts.kuva).
Kirjoittaja on norjalainen, joten vapautan kirjan Norja-haasteen osana jossain vaiheessa, kunhan luen ja poimin mahdolliset toteutettavat reseptit talteen.

Tämä tulikin lukaistua saman tien. Oli oikein tarpeellinen muistutus siitä, että herkkujakin voisi valmistaa paljon terveellisemmin kuin mitä itse teen - esimerkiksi käyttämällä kuivattuja hedelmiä tai marjoja ja korvaamalla tavallisen kidesokerin ruokosokerilla tai hunajalla. Varsinkin tuo raakaruokosokeri oli minulle uusi juttu, innostuin jopa googlailemaan lisätietoa noista erilaisista sokereista.

Norja-haasteen kirja vapautui vuoden viimeisessä BC-tapaamisessa Siilinkarin kahvilassa. Enpä huomannut, kuka mukaansa nappasi!

Mun mukaan lähti! Olikohan just eilen kun mietin että pitäisköhän lainata kirjastosta joku leivonnais kirja kun omasta hyllystä ei löydy ja jos tässä innostuisi joku pävä lepomaan. Tosin nyt vasta muistin kuinka paljon kannoin kotiin mummin luota joulun jälkeen jääneitä keksejä, suklaata ym. herkkuja. Onneksi kirjoissa ei ole viimeistä käyttöpäivää.

Kirjat reseptit eivät jostain syystä inspanneet leipomaan. Tosin tuo "jostain syystä" saattaa ehkä olla sitä että olen viime aikoina leiponut paljon erilaisia makeisia työprojekteihin.