"Kertoja Bill Buford ottaa riskin: hän luopuu lehtimiehen urastaan seuratakseen unelmaansa oppia laittamaan ruokaa huippukokkien tapaan ja päästä työskentelemään tunnetussa kolmen tähden ravintolassa. Vauhdikas ja polveileva kertomus vie New Yorkista Toscanaan ja takaisin. Samalla lukija tutustuu Mario Batalin ja hänen ravintolansa tarinaan, sillä kirjassa luonnostellaan muotokuva yhdestä Pohjois-Amerikan tunnetuimmasta kokista, kaoottisista oppipoikavuosista aina kolmen tähden newyorkilaisravintolan menestykseen. Kirjan hauskinta antia ovat riemastuttavat kuvaukset toskanalaisen keittiön ominaispiirteistä ja perusteellinen tutkielma keittotaidon historiasta. Dantea siteeraava toscanalainen lihakauppias on todellinen persoonallisuus. Kirjaa lukiessa käy hyvin selväksi, miksi juuri Italian keittiö kuuluu maailman arvostetuimpien joukkoon - ruoka on Italiassa paljon muutakin kuin vatsantäytettä. Se on tärkeä osa kulttuuria, historiaa ja ihmisten välistä vuorovaikutusta. Ruokan on elämäntapa."
Kirjan esittely kopioitu Adlibriksen sivuilta.

Tosi mielenkiintoinen ja viihdyttävä kirja. New Yorkin hektistä, jopa huumepitoista ravintolamaailmaa, Italian maalaisruokia, erikoisia persoonallisia ihmisiä, ruoka-aineiden ja annosten historiaa ja filosofointia ruoasta ja syömisestä.

Pidin tästä kovasti, suosittelen.

Jätän kirjan hotellin aamiaistilaan, toivottavasti se löytää uuden lukijan. Osallistun kirjalla myös 52-viikkoa vapautushaasteeseen http://www.bookcrossing.com/forum/30/487413/
ja oma teemani tämän viikon kirjavapautukselle on RUOKA.
Olen pienellä lomareissulla ja koska hyvä ruoka (ja erityisesti hotelliaamiainen) kuuluu siihen oleellisesti, tämä ruokaan liittyvä kirja ja ruokaan liittyvä vapautuspaikka sopivat kaikki teemaan.

Löysin kirjan hotellin aamiaistilasta. Rakastan ruokaa ja lukemista, joten tämä kirja taisi valita minut!

Vapautin kirjan rautatieasemalle, koska matkustaminen liittyy tähän kirjaan - löysinhän sen hotellista!

Ensi kosketus tällaiseen ryhmään. Kirjafriikkinä tartuin heti tilaisuuteen, joka tämän opuksen muodossa minulle tarjoiltiin Kuopion TE-keskuksessa.